Witam!  Dzisiaj przepis na pożywną zupę „garnuszek Niani”. Nazwa pochodzi od pewnej pani,  którą tylko wybrani mogą nazywać Nianią.

Skladniki:

• 1/2 Kapusta pekińska lub włoska
• 1 kostka rosołowa
• Mały por
• 1/2 papryki
• 2 marchewki
• Kawałek ulubionej kiełbaski (ja dałam 1 parówkę drobiową i kawałek myśliwskiej)
• 2 serki topione trójkąciki
• 1 Łyżka oliwy do smażenia

Wszystkie skladniki kroimy na drobne kawałki,  najlepiej na takie które łatwo zmieszczą się na łyżce od zupy. Na dno rozgrzanego garnka dajemy 1łyżkę oliwy i wrzucamy pokrojony por i kiełbaski.  Smażymy chwilę i dodajemy pokrojoną marchewkę.  W międzyczasie zalewamy kostkę rosołową litrem gorącej wody.  Kiedy się rozpuści wlać do garnka.  Do całości dodać paprykę,  kapustę i serek topiony.  Jak serek się rozpuści zupa jest gotowa do jedzenia!

Najdłużej zajmuje w tym przepisie pokrojonie wszystkich składników.  Wszystko zależy od umiejętności kucharza.  🙂  Aby zachować w miarę niski indeks glikemiczny, ważne jest żeby żadnego z warzywnych składników nie rozgotowywać.

insulinooporna 🙂